旋光儀是一種測量物質旋光性的儀器。通過測量樣品的旋光度，可以分析和確定物質的濃度、含量和純度。廣泛用于制藥、藥品檢驗、制糖、食品、香料、味精、化工、石油等工業生產、科研、教學部門，用于實驗室分析或過程質量控制。

　　園盤旋光儀的使用步驟

　　1.先打開鈉燈，等幾分鐘。光源穩定后，從目鏡觀察視野。如果不清楚，調整目鏡的焦距，使視野明亮清晰。

　　2.選擇一個合適的樣品管，洗凈，裝滿蒸餾水(不應有氣泡)，放入旋光儀的樣品管槽中，調整分析儀的角度，使三等分場消失，讀取刻度盤上的刻度，將此角度作為旋光儀的零點。

　　3.零點確定后，用待測溶液替換樣品管中的蒸餾水，用同樣方法測量。此時刻度盤上的讀數與零點處的讀數之差就是樣品的旋光度。

　　使用園盤旋光儀時的注意事項

　　1.使用前檢查園盤旋光儀的零點是否準確，即當旋光儀沒有放入試管或裝有蒸餾水的試管中時，觀察視場亮度在零點是否一致。如果不是，則意味著存在零誤差，應該將偏差值減去或加到測量讀數中?；蛘咚砷_表盤罩背面的四個螺釘，輕輕轉動表盤罩進行校正。

　　2.使用時需要通電預熱幾分鐘，但鈉燈使用時間不宜過長。

　　3.旋光儀是一種相對精密的光學儀器。使用時，儀器的金屬部分不能沾有酸堿，以防腐蝕。

　　4.光學鏡頭的部分不能接觸到硬物，以免損壞鏡頭。不要隨便拆卸儀器，以免影響精度。